ce soir on mange chez moi

des "tagliatelles de la mer"

j'vous explique .

on fait cuire des tagliatelles.

jusque là pas trop hard

apres je fais revenir a la poele crevettes, moules et noix de st jacques.

ensuite, je prep ma sauce, une sorte de bechamelle dc bcp de beurre, un peu de farine, citron, vin blanc.... vous vous demerdez pour les dosages, c'est a la louche !!!

je rajoute ensuite un peu d'aneth.

je sers les pates, je mets les crevettesn moules st jacques, pour ceux qui veulent en plus batonnets de surimi coupés en dés et la sauce.... ah oui, dans la sauce je rajoute 1 ou 2 cuillerée de creme... ca mange pas de pain et c'est bon pour ce que j'ai


voili voulou , bon ap !!!!

Ce soir, j'ai fait une rouelle à la moutarde.

Une rouelle badigeonnée de 4 cuillères d'une savante préparation: moutarde, moutarde à l'ancienne, crème fraiche, sel et poivre du moulin.
Je la fait revenir dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux cotés. Ensuite, je déglace et couvre avec de l'eau.
Enfin, j'y ajoute mes pommes de terre roses pelées et coupées, je couvre et laisse cuire une bonne grosse heure.

J'en ai mangé ce soir, il y en a pour demain encore, mon neveux vient manger, ça lui fera surement plaisir.

Au final, ce plat coute environ 1€ par personne!!! Une rouelle à 3€, l'assaisonnement, l'eau et les pommes de terre, il n'y en a pas pour plus de 2€ et au final, j'aurai fait 5 parts (dont une pour bébé). Bon et économique...

Salut Norbert, comment vas-tu ? J'ai été un peu absent trop de travail en ce moment et en plus une fatigue incommensurable.

Alors en plus de ton boulot c'est donc toujours toi qui fais la cuisine chez toi ?

Ton plat a l'air d'être bien bon je vais m'y essayer un weekend.

Une bonne soirée et donc un bon appétit et profites bien de tes congés.

monti a écrit:Salut Norbert, comment vas-tu ? J'ai été un peu absent trop de travail en ce moment et en plus une fatigue incommensurable.

Alors en plus de ton boulot c'est donc toujours toi qui fais la cuisine chez toi ?

Ton plat a l'air d'être bien bon je vais m'y essayer un weekend.

Une bonne soirée et donc un bon appétit et profites bien de tes congés.

Bonsoir Monti.

J'adore cuisiner, ma femme cuisine aussi mais ça ne la passionne pas, elle le fait très bien mais elle n'y prend aucun plaisir alors, quand je peux, je cuisine. Et comme j'aime beaucoup manger, je prends vraiment beaucoup de plaisir à réaliser des petits plats.

recette hyper simple : j ouvre le congel et je mets tout dans le micro ondes
comment ça je sors ?

j ai la flemme mais je vous raconterais les cailles flambées au cognac (quand quiche lachera la bouteille) à la crème fraiche et lardons

Et la barigoule, vous connaissez? C'est toute la Provence!

- Prenez des coeurs d'artichauts
- des fenouils, pelés de leur peau et fils
- des carottes coupées en biais
mettez le tout dans la cocotte minute

ajoutez de l'ail et de l'huile d'olive
du sel, du jus de citron
un peu d'eau

Fermez le tout, et en avant sur le gaz.
Quand le sifflet tourne, laissez tourner à feu doux 15 minutes.

Et c'est prêt!

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cailles
- 3 échalotes
- 20 cl de crème fraîche légère
- sel et poivre
- 10 cl d'armagnac


Préparation :

Nettoyer les cailles, les ouvrir en crapaudine. Les saisir dans une cocotte avec un peu d'huile.

Rajouter les échalotes et bien les faire dorer. Flamber le tout à l'armagnac. Saler et poivrer.

Laisser cuire 20 à 25 minutes, selon votre goût et la taille des cailles.

Rajouter la crème en fin de cuisson.

Servir avec des pâtes fraîches ou des frites.

Ce que je préfère, c'est la tourte aux cailles....

alors ce soir on se fait pas chier c'est pizza hut, moi peperronie pate pan, mon homme montagnarde pate classique.

par contre j'ai fait cuire mon roti de veau de 17 a 20 pour demain midi... aux petits oignons, vin blanc et champignons (le tout frais !!!! )

hummmmm ca va etre bons. dans le jus je mettrais quelques petites rattes ce sera miam miam.

pacounet, comme mon zom apprecie plus ma cuisine, tu est le bienvenu demain !!!!!! lui je l'enverrai en courses

ah bah pour nous , couscous façon moi ! je fais cuire mes merguez , puis je rajoute des tomates , du poivron , je fais fondre tout ca , puis je rajoute des rondelles de carottes et de courgettes ,je mets un carré de court bouillon boeuf puis je laisse le tout cuire à feu doux , je rajoute parfois du poulet ...mes mômes en rafolent !
bien sur , il y a de la semoule , ce qui change des pates et des patates !!

ben moi a midi pas de suspens, roti

sinon pour le gouter c'es ttarte a la rubarbe du jardin

pour moi a midi une soupe désydratée en sachet !! beurk !!

et ce soir lasagne faite maison !!! bien sur !! avec la recette calabraise de ma grand mere !!

hummmmmm

j'suis dans ma tarte !!!! j'en ai chier pour etaler la pate, trop l'hab des pates pretes a derouler, suis couverte de farine, Laura aussi et je vous cause meme pas de ma cuisien !!!!!

J'adore la rhubarbe.... :razz:

mon pacounet en a pris aussi chez la nounou en allant recup sa fille...... ma tarte est pas belle mais elle a l'air super bonne ave c mon lait de poule améliroé !!!!

je vous dirai ca apres mangé !!!!!