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Depuis quelques jours j'ai une envie folle de manger un très bon couscous marocain.

Et comme il n'y a que ma soeur qui le fait aussi bon que celui de ma ma regrettée maman faudra que je m'invite chez ma soeur.

Mais putaing que c'est bon un bon couscous avec le poulet de ferme et un bon agneau.

Je vous dira prochainement si ma soeur a envie de le faire car c'est long et c'est un sacré boulot.

monti a écrit:Depuis quelques jours j'ai une envie folle de manger un très bon couscous marocain.

Et comme il n'y a que ma soeur qui le fait aussi bon que celui de ma ma regrettée maman faudra que je m'invite chez ma soeur.

Mais putaing que c'est bon un bon couscous avec le poulet de ferme et un bon agneau.

Je vous dira prochainement si ma soeur a envie de le faire car c'est long et c'est un sacré boulot.

la dernière fois que j'en ai fait 1 c'etait le 30 décembre.... et hier soir, on regardait les photos avec mon z'omme et il y en avait de Laura en train de manger le couscous.... ca m'en a donné envie aussi marrant, on a les memes envies en meme temps

bon, je vais en faire un dimanche surement, faudra que j'aille rue st nicolas chercher du bon agneau et des bonnes mergez

Bjr Quiche,

Le couscous marocain lui n'a pas de merguez et c'est vraiment celui que je préfère après avoir goûté l'algérien et le tunisien.

Quant aux merguez oublies les, si tu savais la merde qu'on y fout dedans tu n'en mangerais plus.
Mon neuveu travaille dans une des plus grandes usines qui fabrique les merguez, saussices, et viandes pour pratiquement toutes les grandes enseignes et ce qu'il a vu et m'a dit m'a vraiment enlevé l'envie de manger des merguez. Je dis bien merguez et pas saucisses.

moauis, ca doit pas etre pire que les knack, dedans il mettent les yeux de cochon, les os broyer.... les poils, la peau... bref, faut savoir que sur un cochon on jette rien du tout

Knack c'est la même merde comme tous les aliments hachés ou reconstitués comme le jambon , dinde et poulet.
Dans un restaurant même qu'en ami restaurateur m'a conseillé de ne jamais commander de plats où il y a de la viande hachée car c'est tous les restes laissés par les clients qui sont hachés et mélangés à la la viande hachée fraiche.

Quant au cochon t'as raison tout est bon , c'est pour cela que MF (ma femme) me garde encore car il me reste encore du bon

t'es con !!!!

Pourquoi zarbi !

monti a écrit:Le couscous marocain lui n'a pas de merguez

D'après les dires d'un connaisseur, la seule et unique différence entre les couscous traditionnels nord-africains est dans la semoule, les légumes et les viandes sont les mêmes, les boulettes par exemple n'existent pas dans le couscous à l'origine et la merguez entre dans la composition de tous les couscous nord-africains.

Négatif Norbert , et je suis formel les trois couscouss nords africains sont bien très différends hormis la semoule les autres ingrédients ne sont pas les mêmes.

Maroc surtout pas de boulettes et de merguez.

J'ai vécu 22 ans au maroc et dieu sait si j'en ai mangés des couscous chez les marocains.

C'est la cas de mon "indic" aussi, il y a vécu il y a une cinquantaine d'années.

moi je trouve que le plus dur dans le couscous c'est de bien préparer la semoule.... si tu la queute, tu queute tout.

quichelorraine a écrit:moi je trouve que le plus dur dans le couscous c'est de bien préparer la semoule.... si tu la queute, tu queute tout.

Ah cà c'est sûr ! c'est tout un art , et il te faut impérativement la bonne casserole spéciale couscous pour cuire la semoule à la vapeur et bien la manipuler avec les mains pour les grumeaux.

Pas intérêt d'aller chier et de pas te laver bien les mains après.

C'est certain qu'un couscous c'est une matinée plus que bien chargée pour la cuisinière.

monti a écrit:Depuis quelques jours j'ai une envie folle de manger un très bon couscous marocain.

Et comme il n'y a que ma soeur qui le fait aussi bon que celui de ma ma regrettée maman faudra que je m'invite chez ma soeur.

Mais putaing que c'est bon un bon couscous avec le poulet de ferme et un bon agneau.

Je vous dira prochainement si ma soeur a envie de le faire car c'est long et c'est un sacré boulot.

je le fais très bien !!! mais c'est vrai que c'est très long a préparé !! à la semoule j'ajoute de l'huile d'argan !! hum !! moi j'en ai fais dimanche !

J'ai bavé sur mon bureau!!!

beurk !!

ta essuyer au moins ??